お茶の情報サイト「CHAMART」様にて、シリアのお茶時間についての記事を掲載いただきました。
「シリアのお茶時間」
〜平和なときも、厳しい状況のときも、お茶の時間に憩うシリアの人々〜
CHAMART （チャマート）は、お茶の文化を発信する情報サイト。お茶の魅力、お茶を取り巻く環境について、さまざまな視点からの記事を掲載しています。
今回、シリア人のお茶文化の記事を掲載いただきました。びっくり仰天のお茶の作り方や、原料のこだわりなど、知られざるシリアのお茶の魅力を語ります！
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「さて、砂糖が溶けきってお湯が沸騰し、ヤカンの口からヒュー！っと白い煙が出てきたら、いよいよ主役の登場です。摘み取った茶葉そのものの形が残る、武骨でゴロゴロした茶葉を、ヤカンのお湯がすっかり隠れるくらい投入します。えっ、もったいないって？いえいえ、そんなことを言ってはいけません。シリア人はお茶づくりに妥協はしないんです。何しろこのお茶、みんなが集って楽しく過ごすために飲まれるお茶なんですから。」（「CHAMART サイト 記事本文より）
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お茶の情報サイト CHAMART
https://chamart.jp/archives/learn_world/syria/
（2022年6月11日）